La classification par grade du thé noir

Le grade est important car il donne deux indications; la finesse de la cueillette et la taille de la feuille (entière, brisée, broyée).

O.P Orange Pekoe (cueillette fine,plus tardive le bourgeon est déjà transformé en feuille)

Le mot « Orange » veut dire « Royal » du nom de la dynastie néerlandaise Orange Nassau
Pekoe signifie « duvet »

F.O.P Flowery Orange Pekoe (cueillette fine, composée du bourgeon et des deux feuilles suivantes)

Feuilles entières (F.O.P)

G.F.O.P. Golden Flowery Orange Pekoe

T.G.F.O.P. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

F.T.G.F.O.P Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

S.F.T.G.F.O.P. Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

 

 

 

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